La gastronomie tchadienne sera à l’honneur du 24 au 27 octobre 2024 à l’Espace Talino Manu, lors de la deuxième édition de la Journée Gastronomique. Cet événement, sous le patronage du Ministre du Développement Touristique, de la Culture et de l’Artisanat, promet de mettre en lumière la diversité culinaire du Tchad.
L’annonce de cette nouvelle édition a été faite lors d’un point par la Directrice Marketing et Communication de l’Office National de Promotion du Tourisme et de l’Artisanat (ONPTA), Amné Mahamat Senoussi. Elle a souligné l’importance de promouvoir la gastronomie nationale, en tant que vitrine de la richesse culturelle et du savoir-faire local. Le thème choisi cette année, “L’ART DE LA GASTRONOMIE TCHADIENNE”, mettra en avant les saveurs uniques des différentes provinces du pays, tout en valorisant le patrimoine culinaire au-delà des frontières nationales.
Parmi les objectifs des Journées Gastronomiques figurent :
- La découverte des spécialités culinaires des 23 provinces par les visiteurs ;
- La sensibilisation aux bienfaits nutritionnels des produits locaux ;
- L’encouragement des restaurateurs à intégrer des plats traditionnels dans leurs menus ;
- La création d’un catalogue exhaustif des mets tchadiens à l’issue de l’événement.
Ces journées représentent une opportunité exceptionnelle pour redécouvrir la richesse et la diversité de la cuisine tchadienne. Tous les amateurs de bonnes saveurs sont invités à participer à cet événement qui s’annonce incontournable.