Le cube maggi mijote aujourd’hui dans la plupart des plats tchadiens. Celui-ci est devenu tellement incontournable dans les marmites, qu’il est considéré comme un ingrédient faisant partie des recettes au même titre que l’huile ou le sel.
Au Tchad, le cube Maggi est utilisé comme exhausteur de gout dans les ménages lors de la cuisson des aliments. Pour beaucoup de personnes, en intégrant quelques cubes Maggi dans les plats, on leur ajoute un goût de viande ou de poisson.
Selon le nutritionniste ALHIDJAZI ALI ALHIDJAZI l’utilisation des cubes Maggi dans les repas quotidiens représente un réel risque de santé. Il précise que :
“La concentration du glutamate monosodique qui constitue la base des arômes Maggi dépasse largement la quantité recommandée. Pour lui, des recherches ont en effet révélé que la teneur en sodium du glutamate monosodique y est très élevée. Pourtant, Il est formellement déconseillé de dépasser 6g de sodium dans l’alimentation quotidienne d’un individu normal. A titre de comparaison, un cube MAGGI contient 10 à 15 g de cette substance.“
“Ces bouillons en cubes sont à l’origine d’une longue liste de maladies. Les pathologies les plus connues sont les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle, l’obésité et le diabète. Il existe aussi d’autres maladies qu’on peut contracter suite à une consommation excessive des cubes Maggi, par exemple : les troubles sexuels chez l’homme, les troubles uro-génitaux, les troubles du comportement chez l’enfant, le gonflement de la prostate, la gastrite.” Ajoute-t-il.
L’abus en toute chose nuit dit-on, mais une bonne gestion de la chose est toujours un atout. Vivement faites attention car la santé n’a pas de prix.
